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這一集的新聞標題為：
清酒也出NFT！享終身優惠消費新形態《蘋果》盤點8款100元至10萬元清酒｜ 蘋果新聞網
新聞內容如下：
在台灣最具知名度的日本酒「十四代」，從90年代於東京崛起，號稱日本酒之王 「十四代」、獺祭在10多年前開始廣受歡迎、純米大吟釀則為台灣消費者所追崇，到底這麼多日本酒，要怎麼選怎麼喝呢? 《蘋果新聞網》特別整理單瓶售價從780元到10萬元不等的日本酒，從入門到進階讓大家初識不同酒款的品飲感受。
70年代起日本市場都是以「淡麗辛口」風格為主流，其中以來自於新潟縣的越乃寒梅最具代表性，主打清爽的香氣搭配微辛口的酒體表現，特別適合大口暢飲。到了90年代初期，「十四代」不依循市場潮流，在素有聖地之稱的鈴傳與赤鬼等東京名店中，透過品飲者的實際品飲體驗與口耳相傳，翻轉了流行取向，成就了「濃醇甘口」的新時代風潮。
過去在台灣許多人對於日本酒的第一印象，大多為月桂冠與大關等品牌，以米穀類香氣為中心，並以溫熱方式品飲。近年來隨著市場開放、Sake Bar及特色居酒屋興起，日本酒也越來越追求精米步合的百分比，像獺祭23%的「二割三分」、楯野川1%的「光明」，將日本酒的品味與價格，提升到另一個全新的高度。
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8款清酒快速了解入門到進階
平價酒款包含越乃寒梅 白ラベル 普通酒，簡單俐落而清爽，以淡瓜果皮、米穀香氣作為呈現，酒體暢快而俐落，特別適合冰至5度前後品飲，建議搭配麻辣滷味、內臟類料理等；越乃白鳥 純米大吟釀，以哈密瓜類果香甜潤作為基底，酒體飽滿清爽酸度作為修飾，單飲或是佐餐都會有著不錯表現，建議搭配生魚片、握壽司。
中階酒款可嘗試陸奧 八仙純米吟釀 黑標，帶著香瓜、高接梨與米穀香氣呈現，酒體紮實而有厚度，適合與各類家常料理、大眾居酒屋或特色料理搭配，例如昭和食堂、紅皇后川菜Bistro；鍋島大吟釀35，以芭蕉類香氣為基礎，中後段帶出些白桃氣味，伴隨溫度變化逐漸交雜出哈密瓜與富士蘋果香氣，口感表現細緻微微辛口，酒體俐落，適合搭配清爽的日式割烹料理、握壽司。
高階酒款則有大七 生酛純米大吟釀 箕輪門，可以感到完熟水梨與蘋果香氣，略混點淡白色花香及生酛作品常見乳酸氣味。口感飽滿，通過乳酸調取得極佳平衡，且具有變化度，可搭配中式料理及日式料理；楯野川 純米大吟釀 18，大膽將山田錦精米下修至18%，是款非常奢侈的作品。纖細的瓜果類香氣，搭配上柔順而動人的酒體，是低調而奢華的動人滋味，在佐餐對應上，適合搭配清爽的魚生或是調味較為清淡的割烹料理，像是味處初梅日本料理或明壽司。
超頂級酒款 : 楯野川 純米大吟釀 光明，以香瓜、青蘋果等香氣作為基底，中後段帶出米穀與梨一類氣味，表現細緻。酒體細緻而尾韻表現清爽，搭配日式割烹、江戶前壽司最佳，可以在吉兆割烹壽司、鮨天本等米其林餐廳品嚐到這款超頂級酒款。
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