獨家！萬元料理融合五感體驗 江振誠可吃的NFT「開箱」 – Yahoo奇摩新聞

知名法式料理主廚江振誠開設的餐廳，號稱是全台最難訂位的米其林殿堂，近期他與表演藝術家、VR導演聯手，打造有如行動藝術的餐飲體驗，只要消費者購買NFT，就能結合虛擬實境，品嘗獨一無二的NFT特製餐點。投入NFT的名人不只江振誠，包括導演魏德聖、歌手周杰倫、網紅聖結石等等，這一年來都讓NFT和元宇宙的話題熱度逐漸加溫。

餐廳即將開門營業，後台廚房超過30名料理高手，將新鮮蔬果和頂級食材，預先做好準備。

餐廳工作人員：「經過特別的計算，它放下來之後是，會一直回去。」

美食少不了器皿襯托，顧客像走進藝廊，感受職人匠心獨具，知名主廚江振誠把料理變成NFT，讓金字塔客群，感受最極緻的用餐體驗。

餐廳工作人員：「主題是沉重的，但是餐點是好吃的。」

九道菜餚、各有主題巧思，像是這件擺盤緊扣海洋汙染意象，握壽司彷彿沙丁魚擱淺，淋上初榨橄欖油、昆布油、黃金魚子醬醬汁，省思環境議題，也品嚐多層次風味。

餐廳工作人員：「這個樹皮上面有上了一層樹酯跟玻璃纖維，所以是可以重複再使用的。」

野菜、菌菇、松露放上樹皮做成的餐盤，飲食反璞歸真，另外極端氣候下，乾旱或暴雨衝擊環境生態，江振誠運用3D列印餐盤，滿足視覺、味覺、嗅覺等五感饗宴。

TVBS記者戴元利：「全球第一顆可以吃的NFT，整套餐點吃完下來花四個小時，消費者還可以戴上VR眼鏡跟餐點互動，多重感官創造獨特的餐食體驗。」

拿起感測裝置，跟著虛擬實境，走進古老農莊與壯闊美景，最後樹上掉下一顆蘋果，幻化成可以吃的精緻甜點，江振誠與表演藝術家、VR導演聯手創作的NFT，一開賣就秒殺。

知名主廚江振誠：「當你在完整的瞭解這個創作的理念之後，再回到現實來吃這道菜的時候，我們所理解的那一個，創作的起心動念是完全一致的。」

NFT發行業者李佳憲：「現在你可以看到很多NFT，都會跨界的去連結，那彼此之間去做一些，怎麼講合作賦能，然後去為它創造賦予新的一些價值，不管是在線上的價值，或在線下的價值。」

數位科技顧問公司營運總監劉冠廷：「我們總共發行512顆，每一顆都會有一個獨一無二的代幣ID，我的就448號。」

簡單訂位流程，就能吃到獨一無二的NFT，發行業者表示，愈來愈多明星、網紅、國際品牌躍躍欲試，市場熱度可望更加提升。

活動主持人：「這是我們首見，我們AR的NFT。」

懸浮式觸控打開通往元宇宙入口，未來NFT玩家買的收藏品，都能在虛擬空間做展示，忙著籌拍史詩電影的導演魏德聖也加入，融合大航海歷史故事、發行NFT船票，邀請粉絲一探究竟。

導演魏德聖vs.科技公司創辦人王友光：「每一個買到NFT船票的人，都可以擁有一個這樣子的艙房，裡面可以賣自己的東西，每一個螢幕裡面點進去，都可以有自己的商品啊或者是介紹(收藏品)。」

別以為只有名人才能玩NFT，加入元宇宙世界，不用穿戴裝置或啟動安裝程式，現在有科技公司做到全球首創的網頁連結，跟一般上網沒兩樣。

科技公司創辦人王友光：「當時我人在高鐵上，然後呢我跟我的同事，各自用著自己的虛擬化身，在我們公司的辦公室裡面，進行著元宇宙的視訊會議。」

辦公室變3D場景，員工團體照能自由編輯裝飾，或把影片鑲嵌到牆壁上、點選播放。未來在元宇宙裡，玩家可以買地置產，打廣告、甚至開店做生意，想像空間無限大。

科技公司創辦人王友光：「我們就是要讓他一步一步的，沒有感覺做很劇烈的學習曲線，但是他就已經可以，他就已經真的是在NFT的這個環境裡面了。」

NFT、元宇宙已經是熱門關鍵字，這股趨勢持續發酵中。