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2022年 11 月 28日 星期一

首創NFT交易酒吧 品酩500種烈酒 – Yahoo奇摩新聞

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這一集的新聞標題為:

首創NFT交易酒吧 品酩500種烈酒 – Yahoo奇摩新聞

新聞內容如下:

NFT(非同質化代幣)熱浪來襲,台灣催生首間結合NFT交易與烈酒品酩的酒吧「交易吧」(Just Exchange Bar),創辦人深厚的金融資歷加上嶄新的經營理念,結合了兩種原先衝突的領域。「交易吧」引進國內酒吧市場少見的陳年蘭姆酒,提供500多種烈酒品酩。期間限定推出甜點餐酒套組,首發作品是頗為罕見的上生菓子搭配白蘭地、清酒,挑戰酒吧愛好者的味蕾與市場。

「交易吧」門口的裝置藝術「交易門」,未來規劃放上NFT展示,搭配選品烈酒,讓新創與品酩原先互不相干的兩種領域,碰撞融合出新的火花。第一波與「三日月茶空間」合作,以上生菓子為主打,顛覆過去和菓子只能佐茶的刻板印象,開拓酩酒美食搭配的多元性。

開幕推出限定款甜點餐酒套組「Sake martini」,以三月櫻花季為發想,櫻花與上生菓子搭配清酒馬丁尼,用清酒取代伏特加酒體,再加上日本琴酒,在蒸餾中融合和歌山的櫻花和櫻花葉,啜飲感清爽。重頭戲是被時代雜誌評選為世界第一的莊園級干邑區白蘭地,搭配生和菓子「針箸」,一出場立刻吸引眾人目光。「針箸」工藝是大師級匠人用細如銀針的工具,一瓣一瓣地挑出以假亂真的花瓣,在夜裡也有被春櫻氣息包覆的感覺。

「交易吧」提供超過500種不同的烈酒,其中包含400種威士忌、美國陳年威士忌、干邑莊園白蘭地、台灣小農威士忌及台灣極少見的陳年蘭姆酒。「交易吧」店長Alex笑說,避免大家選擇障礙,特別規劃「Tasting Menu Set」,每個Set依照不同主題提供3種不同風味的烈酒,每杯20ml,豐富品飲經驗。未來三日月茶空間與「交易吧」會持續合作,每兩周更換時令風味和菓子,並以限量方式選定當令食材,推出季節餐酒。

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